Omurice: जापानी चावल आमलेट

Omurice urais オ is is is is u Omuraisu केवल जापान में चावल आमलेट और बहुत लोकप्रिय है, जापान में रेस्तरां में भी बहुत आम है। इस व्यंजन के लिए कई अलग-अलग किस्में और व्यंजनों हैं, विभिन्न सामग्रियों के साथ, तले हुए चावल, स्वाद और सॉस जैसे व्यंजन। छत।

सामग्री: दो लोगों के लिए

  • एक्सएनयूएमएक्स ओवोस
  • गर्म चावल के 2 कटोरे (लगभग 300 ग्राम)
  • 1/3 बोनलेस चिकन लेग (लगभग 80 ग्राम)
  • 1/4 कटा हुआ प्याज
  • 2 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद
  • 2 बड़े चम्मच दूध
  • 1/2 बड़ा चम्मच मक्खन या मार्जरीन
  • 1/2 चम्मच तेल
  • 2 बड़े चम्मच केचप
  • स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
Omurice: जापानी चावल आमलेट 1

तैयारी मोड:

  1. चिकन चावल बनाओ। चिकन की तरफ से वसा निकालें और 1,5 सेमी के टुकड़ों में काट लें। प्याज को 1,5 सेमी वर्ग में काटें।
  • एक सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर तेल के साथ मक्खन पिघलाएं। जैसे ही सभी मक्खन ने चिकन को पिघलाया है, चिकन को सुनहरा भूरा होने तक भूनें और प्याज जोड़ें। जब प्याज हल्का हो जाए, तो थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक हिलाएं। चावल डालें और इसे 1 मिनट तक भूनें। जब चावल खस्ता हो जाए, तो 4 सेकंड के लिए केचप मिक्सिंग के 30 बड़े चम्मच डालें, जब यह पूरी तरह से मिक्स हो जाए, तो अजमोद डालें। जल्दी से मिलाएं, गर्मी बंद करें और इसे एक कटोरे में निकालें।

आमलेट:

  1. प्रत्येक व्यक्ति के लिए दो अंडे का उपयोग करें। एक कटोरे में 2 अंडे तोड़ें और 1 बड़ा चम्मच दूध और थोड़ा नमक मिलाएं, अंडे की जर्दी को अच्छी तरह से मिलाने तक फेंटें।
  2. एक फ्राइंग पैन में 2 चम्मच तेल डालें और मध्यम गर्मी पर 1 मिनट के लिए गर्म करें। पेपर टॉवल की मदद से अतिरिक्त तेल को हटा दें और बाकी को तवे पर फैला दें। फिर, अंडे को फ्राइंग पैन में डालें, आमलेट को जितना संभव हो उतना पतला करें, जब आप इसे मोड़ने के बिना तोड़ सकते हैं।
  3. जब अंडे का केंद्र आधा पकाया जाता है, तो गर्मी बंद करें। अंडे के केंद्र में आधा चिकन चावल को हल्के से रखें, ताकि यह एक रग्बी गेंद की तरह दिखे। फिर चावल के ऊपर आमलेट रखें और एक स्पैटुला की मदद से किनारों को चावल के नीचे रखकर बंद कर दें।
  4. जबकि आमलेट चावल गर्म होता है, इसे एक कागज तौलिया में लपेटें और उभरे हुए अंडे को नीचे धकेलें, इसे दोनों हाथों से ठोस रग्बी बॉल शेप में ढालें। फिर उसी तरह से एक और बनाएं और हर एक के ऊपर केचप जोड़ें।
Omurice: जापानी चावल आमलेट 2
Omurice: जापानी चावल आमलेट 3

एक टिप्पणी छोड़ दो:

आपका केई आपकी प्रतीक्षा कर रहा है
यहाँ विज्ञापन दें
वेबसाइट टैब
कंपनी पंजीकरण - नहर जापो गाइड
क्लब मोकायुउ शिनबुन
वेबजर्नल - कनेक्शन जापान