केले के स्वास्थ्य लाभ

केले सबसे लोकप्रिय फलों में से हैं। दक्षिण पूर्व एशिया के मूल निवासी होने के बावजूद, वे दुनिया भर में उगाए जाते हैं, कई आकारों, रंगों और आकारों में आते हैं, सबसे आम पीले केले हैं, जो पकने से पहले हरे होते हैं।

विटामिन सी, बी 1, बी 2, बी 6 का स्रोत, यह मैग्नीशियम, तांबा, मैंगनीज, कैल्शियम, लोहा और फोलिक एसिड जैसे खनिजों के अलावा, फाइबर में भी समृद्ध है। एक तत्व जो सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाता है और मिठाई खाने के आग्रह को नियंत्रित करता है। अन्य फलों की तुलना में अधिक कैलोरी होने के बावजूद, यह ऐंठन को रोकता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है, पाचन को नियंत्रित करता है और तंत्रिका तंत्र को शांत करता है। केले में ट्रिप्टोफैन होता है जो सेरोटोनिन के उत्पादन पर काम करता है, जो एक अच्छे मूड को आराम और बनाए रखने में मदद करता है।

केले के प्रकार

  • केले: यह प्रजातियों में सबसे बड़ा है, इसके फल लंबाई में 26 सेंटीमीटर तक पहुंच सकते हैं और आधा किलो तक वजन कर सकते हैं। एक पौधा लगभग 150g और 192kcal है, खाना पकाने, पकाना या फ्राइंग के लिए अच्छा विकल्प। उनमें से एक है जिसमें उच्चतम कार्बोहाइड्रेट सामग्री है और कैलोरी मान भी है। इसमें थायमिन भी होता है, जिसे विटामिन बी 1 के रूप में जाना जाता है। यह दो ऊर्जा लाभों को समाप्त करता है, यह ऊर्जा प्रदान करता है और हमारे शरीर के ऊर्जा उत्पादन चक्र की प्रतिक्रियाओं में शामिल विटामिन में से एक है।
  • चांदी के केले: विटामिन सी में समृद्ध, फ्राइंग के लिए आदर्श, विटामिन बनाने और मिठाई बनाने के लिए अच्छा है। केला-चांदी की प्रत्येक इकाई में लगभग 70 ग्राम है, जिसमें लगभग 68,6kcal है। यह विटामिन सी में केले का सबसे अमीर है और इसमें पोटेशियम की एक अच्छी सामग्री भी है, जो केवल नैनिका के बाद दूसरे स्थान पर है।
  • केले का सेब: केला सबसे कम कैलोरी सामग्री के साथ है, प्रत्येक केला लगभग ५५ ग्राम, ४k.cal किलो कैलोरी के साथ है। यह दूसरों की तुलना में प्रोटीन और फाइबर का चैंपियन है। एक नरम गूदा और पचाने में आसान के साथ, आंत को छोड़ने की प्रवृत्ति के साथ।
  • बनाना नैनिका: इसका नाम इसके आकार के कारण नहीं, बल्कि इसलिए है क्योंकि यह जिस पेड़ पर उगता है वह बहुत छोटा है। यह पोटेशियम में समृद्ध है और इसमें एक अच्छा मैग्नीशियम सामग्री है। पोटेशियम सीधे हाइड्रोइलेक्ट्रोलाइटिक संतुलन से संबंधित है। इस वजह से, यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है जो मूत्रवर्धक का उपयोग करते हैं जो मूत्र में इस खनिज के नुकसान को बढ़ावा देते हैं या जो बहुत अधिक शारीरिक गतिविधि का अभ्यास करते हैं और पसीने के माध्यम से इस खनिज को खो देते हैं। प्रत्येक केला लगभग 79 किलो कैलोरी होता है। इसका हल्का रेचक प्रभाव होता है।
  • सोना केला: सोने का केला ब्राजील में उत्पन्न होने वाली सबसे छोटी प्रजाति है, जिसमें लगभग 10 सेंटीमीटर है। प्रत्येक इकाई लगभग 40g है, 44.8 किलो कैलोरी के साथ, एक मीठा स्वाद और सुखद सुगंध है।

लाभ

  • कार्बोहाइड्रेट: केला एक समृद्ध कार्बोहाइड्रेट भोजन है, जो उन लोगों के लिए एक बहुत अच्छा विकल्प है जो बहुत अधिक शारीरिक व्यायाम करते हैं या यहां तक ​​कि उन लोगों के लिए भी हैं जो एथलीट हैं।
  • दिल: केले में मौजूद पोटैशियम दिल की धड़कन की स्थिरता में मदद करता है। यह एक विद्युत प्रवाहकीय खनिज है, जो दिल की धड़कन की स्थिरता को बनाए रखने में मदद करता है और केले में पोटेशियम और कम सोडियम की उच्च एकाग्रता भी रक्तचाप, दिल के दौरे और स्ट्रोक के खिलाफ हृदय प्रणाली की रक्षा करने में मदद करता है।
  • पाचन: केला फाइबर से भरपूर होता है, इसलिए यह आंत को विनियमित करने में मदद करता है। फाइबर शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को भी अवशोषित करता है और मल के माध्यम से इसे समाप्त करता है। कब्ज के लिए आपको दस्त के मामलों में बहुत ही पके हुए केले और हरी केले का सेवन करना चाहिए।
  • आंखें: केला आँखों की सेहत को बेहतर बनाता है क्योंकि यह विटामिन ए से भरपूर होता है और वसा में घुलनशील होता है, ये यौगिक आँखों को घेरने वाली झिल्लियों को संरक्षित करते हैं और प्रोटीन में से एक बनाते हैं जो कॉर्निया द्वारा प्रकाश के प्रसंस्करण में मदद करते हैं। विटामिन ए के पर्याप्त सेवन से रतौंधी का खतरा भी कम होता है।
  • भूख में कमी: चूँकि इसमें उच्च स्तर के फाइबर, केले संतृप्त होते हैं, जो भूख के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है।
  • मांसपेशियों में ऐंठन से बचें: पोटेशियम का एक बड़ा स्रोत होने के लिए, केले मांसपेशियों, ऐंठन को कम करने और ऊर्जा संश्लेषण में मदद करने के लिए मांसपेशियों में ऐंठन की रोकथाम के लिए एथलीटों द्वारा अत्यधिक मूल्यवान हैं। अनुसंधान ने पहले ही दिखाया है कि शरीर में पोटेशियम का निम्न स्तर ऐंठन के जोखिम में योगदान कर सकता है। हाल ही में हुए एक अध्ययन में एक या दो केले के सेवन का हवाला दिया गया है क्योंकि व्यायाम के एक घंटे पहले प्रशिक्षण के बाद भी रक्त में पोटेशियम का स्तर अधिक हो सकता है।              
  • रक्तचाप को कम करता है: क्योंकि यह मैग्नीशियम में समृद्ध है, जो रक्त वाहिकाओं को आराम करने में मदद करता है
  • हास्य और अवसाद से लड़ने में मदद: केला ट्रिप्टोफैन नामक एक एमिनो एसिड से भरा है। यह एंडोर्फिन, ऑक्सीटोसिन और डोपामाइन के साथ सेरोटोनिन (खुशी के हार्मोन) के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है। ये पदार्थ विश्राम के लिए जिम्मेदार होते हैं, इस प्रकार अच्छे मूड और आनंद पैदा करते हैं। भावनात्मक समस्याओं से निपटने और तनाव को कम करने में मदद करना।
  • प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें और बीमारी को रोकें: विटामिन सी से भरपूर होने के लिए।
  • कोलेस्ट्रॉल और कार्बोहाइड्रेट चयापचय में सुधार: मैंगनीज में समृद्ध होने के लिए।
  • आंतों के कैंसर को रोकें: विटामिन सी के एक अच्छे स्रोत के रूप में, केले मुक्त कणों के गठन से लड़ने में मदद कर सकते हैं जो कैंसर का कारण बन सकते हैं।
  • प्रशिक्षण के बाद शरीर की ऊर्जा को बढ़ाता है: एक बढ़िया स्नैक और प्रशिक्षण के तुरंत पहले और बाद में भी सेवन किया जाता है। वे व्यायाम से पहले आपको ऊर्जा देने के लिए पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट और पोषक तत्व प्रदान करते हैं, और इनमें शर्करा भी होती है जो पहना-पहना मांसपेशियों के ऊतकों तक पहुंचने में सक्षम होती है और आपके ग्लूकोज स्टोर को बहाल करती है, जिससे क्षतिग्रस्त मांसपेशी फाइबर की मरम्मत में मदद मिलती है। अपने वर्कआउट की थकान के दौरान गुड या आइसोटोनिक पेय पर निर्भर रहने के बजाय एक केला खाएं।

तालिका

अवयवचाँदी का केलाबनाना नैनिकाकेला
शक्ति98 किलो कैलोरी92 किलो कैलोरी128 किलो कैलोरी
प्रोटीन1,3 जी1,4 जी1,4 जी
मोटी0,1 जी0,1 जी0,2 जी
कार्बोहाइड्रेट26 जी23,8 जी33,7 जी
फाइबर2,0 जी1,9 जी1,5 जी
विटामिन सी21,6 मिलीग्राम5,9 मिलीग्राम15,7 मिलीग्राम
विटामिना B10,03 मिलीग्राम
विटामिना B20,02 मिलीग्राम0,02 मिलीग्राम0,02 मिलीग्राम
मैगनीशियम26 मिलीग्राम28 मिलीग्राम24 मिलीग्राम
ख़तम0,1 मिलीग्राम0,14 मिलीग्राम0,14 मिलीग्राम
पोटैशियम358 मिलीग्राम376 मिलीग्राम328 मिलीग्राम

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